“众口铄金，积毁销骨”。近两年，有关食品安全的谣言屡禁不止，其中也有别有用心者，利用人民群众对食品安全的不了解和焦虑心理，恶意造谣、谋取个人利益，动摇公众的食品安全信心，滋生不满情绪。这种情况既不利于我国食品产业的健康可持续发展，也严重影响了人民群众的幸福感和安全感。(来源：贝壳财经）
“世界卫生组织发布十大垃圾食品名单”、“方便面24小时不消化”、“喝牛奶致癌”、“食品添加剂有害”、”红皮鸡蛋更有营养”......，“舌尖上的谣言”在网络及朋友圈传播，似乎吃什么都不安全了。对此，你怎么看?
谈及舌尖上的谣言，让我想到了最近再度爆火的品牌——哇哈哈，曾经因一则"娃哈哈 AD 钙含有毒杆菌"的谣言，使其年销售额从 4 亿瓶暴跌至 1.5 亿瓶，尽管娃哈哈官方多次辟谣，但谣言的传播速度却远远超过了真相。在信息爆炸的时代，一句谣言竟然能够给一个中国食品饮料行业占据领军地位的品牌带来如此巨大的损失，其“杀伤力”不言而喻，不仅损害了经营者的商业信誉，给企业甚至某个行业的经营发展带来了负面影响，扰乱市场经济秩序，破坏食品安全监管的公信力，还动摇了公众的食品安全信心，引发一定的社会恐慌，影响到了人民群众的幸福感和安全感。
食品安全谣言的滋生，不外乎以下几种原因——哗众取宠、诋毁竞争对手的商业信誉、把谣言作为讹诈的筹码、以谣言为噱头吸引眼球，骗取流量，牟取与点击率、转发率、阅读量、评论量、广告流量等因素有关的利益。无论如何，食品安全谣言都逾越了诚信底线、道德底线和法律底线。如果说甜蜜素、糖精钠、三聚氰胺等是“实体非法添加剂”，那么，食品安全谣言就是“虚拟非法添加剂”，是互联网社会的一大毒瘤，其危害性不亚于“地沟油”，且后者传播快、覆盖面广、迷惑性强、杀伤力大的特点，使得行业与消费者间的信息不对称的情况愈发加重。
因此，强化食安谣言整治力度已刻不容缓：
一是要加大对顽固谣言的科普宣贯力度。由食品安全办牵头，协调多部门联合开展行动，从国家层面梳理、发布食品安全领域的顽固谣言清单，并鼓励高校、科研机构、科技社团等发挥食品领域科学家的重要作用，以科技界共识的方式对谣言内容进行科学、全面的解读，从而让科学跑赢谣言，让谣言止于智者。
二是加大对不实信息、谣言的清理整治力度。开展食品安全谣言专项整治行动，对传播内容进行严格的科学把关，对于一些长期散布不实信息、谣言的机构及个人加大监管、惩罚力度，强化各信息发布机构自我监管责任。
三是探索建立多部门协同的谣言治理体系。依托网信办、国家卫健委、市场监管总局、中国科协等监管部门及单位，明确食品安全谣言治理的目标职责、责任单位和工作机制，尽快塑造风清气正的食品安全舆论环境。
